【摘要】1.請求保護的外觀設(shè)計包含色彩。 2.本外觀設(shè)計產(chǎn)品為平面產(chǎn)品，省略其他視圖。 3.單元圖案四方連續(xù)，無限定邊界。【專利類型】外觀設(shè)計【申請人】上海題橋紡織染紗有限公司【申請人類型】企業(yè)【申請人地址】201114上海市閔行區(qū)浦江鎮(zhèn)立
【摘要】 一種鮮莢豌豆醬生產(chǎn)方法，用于農(nóng)產(chǎn)品加工領(lǐng)域。本發(fā)明采收豌豆鮮莢，鮮莢預(yù)冷后至冷庫內(nèi)保鮮貯藏，清洗塵土和雜物，放入熱水熱燙，粉碎成鮮莢豌豆?jié){液，按以下配比：鮮莢豌豆?jié){液60～70％，甲殼素0.6～1％，骨粉0.4～1％，大豆蛋白粉5.4～6.8％，瓜爾豆膠2.0～3.4％，魔芋粉1.4～2.6％，鹽0.4～1％，砂糖12～16％，麥芽糖6～10％，把配比好的原料攪拌成為鮮莢豌豆醬漿液，吸入真空濃縮鍋內(nèi)濃縮，裝罐密封后立即殺菌，然后冷卻得到鮮莢豌豆醬。本發(fā)明實施簡便，比利用籽粒加工的豌豆醬增產(chǎn)40％，大幅度的提高了豌豆產(chǎn)品的蛋白質(zhì)、糖分、維生素A、B1、B2、Ca、纖維素含量，具有新鮮甜豌豆的風(fēng)味、口感良好、營養(yǎng)更加全面的效果。。來自：www.macrodatas.cn 【專利類型】發(fā)明申請 【申請人】上海交通大學(xué) 【申請人類型】學(xué)校 【申請人地址】200240上海市閔行區(qū)東川路800號 【申請人地區(qū)】中國 【申請人城市】上海市 【申請人區(qū)縣】閔行區(qū) 【申請?zhí)枴緾N200610116297.3 【申請日】2006-09-21 【申請年份】2006 【公開公告號】CN1923037A 【公開公告日】2007-03-07 【公開公告年份】2007 【授權(quán)公告號】CN100405930C 【授權(quán)公告日】2008-07-30 【授權(quán)公告年份】2008.0 【發(fā)明人】武天龍; 馬明; 楊森; 李卉 【主權(quán)項內(nèi)容】1、一種鮮莢豌豆醬生產(chǎn)方法，其特征在于，采收豌豆鮮莢，豌豆鮮莢含水 量為40-70％，鮮莢預(yù)冷后至冷庫內(nèi)保鮮貯藏，清洗、熱燙，熱燙時向水中添加 0.2-0.8％的檸檬酸，然后粉碎成鮮莢豌豆?jié){液，漿液固形物在18-22％，按 以下組分和重量百分比進行原料配比：鮮莢豌豆?jié){液60～70％，甲殼素0.6～1％， 骨粉0.4～1％，大豆蛋白粉5.4～6.8％，瓜爾豆膠2.0～3.4％，魔芋粉1.4～2.6％， 鹽0.4～1％，砂糖12～16％，麥芽糖6～10％，把配比好的原料攪拌成為鮮莢豌豆 醬漿液，吸入真空濃縮鍋內(nèi)濃縮，濃縮至可溶性固形物含量為65～66％，裝罐， 殺菌，最后冷卻得到鮮莢豌豆醬。 【當(dāng)前權(quán)利人】上海交通大學(xué) 【當(dāng)前專利權(quán)人地址】上海市閔行區(qū)東川路800號 【統(tǒng)一社會信用代碼】1210000042500615X0 【被引證次數(shù)】TRUE 【家族被引證次數(shù)】TRUE
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