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陽離子樹脂水解蔗糖制果葡糖漿

時(shí)間:2026-03-26    作者:admin 點(diǎn)擊: ( 1 ) 次

【摘要】 本發(fā)明是一種用蔗糖制果葡糖漿的方法。蔗糖 水解成果糖和葡萄糖,有液體酸,酶和固體酸水解法 等。本發(fā)明選用催化活性高的強(qiáng)酸性陽離子樹脂為 催化劑,在選定的溫度下,將蔗糖水解成果糖和葡萄 糖。根據(jù)不同性質(zhì)的果葡糖漿要求,可選用陽離子柱 或陽、陰離子柱結(jié)合的不同制備工藝路線。本法生產(chǎn) 的果葡糖漿色值低,蔗糖全水解時(shí),果糖和葡萄糖各 占50%,甜度高于酸液法生產(chǎn)的果葡糖漿。本法有 操作方便,設(shè)備簡單,能量消耗低等優(yōu)點(diǎn)。 【專利類型】發(fā)明申請(qǐng) 【申請(qǐng)人】中國科學(xué)院廣州化學(xué)研究所 【申請(qǐng)人類型】科研單位 【申請(qǐng)人地址】廣東省廣州市五山1122信箱 【申請(qǐng)人地區(qū)】中國 【申請(qǐng)人城市】廣州市 【申請(qǐng)人區(qū)縣】天河區(qū) 【申請(qǐng)?zhí)枴緾N89104363.2 【申請(qǐng)日】1989-06-21 【申請(qǐng)年份】1989 【公開公告號(hào)】CN1048233A 【公開公告日】1991-01-02 【公開公告年份】1991 【授權(quán)公告號(hào)】CN1023327C 【授權(quán)公告日】1993-12-29 【授權(quán)公告年份】1993.0 【IPC分類號(hào)】C13K1/00; C13K3/00 【發(fā)明人】張宏書; 楊精干; 張朝泰; 鐘洽; 胡大成 【主權(quán)項(xiàng)內(nèi)容】1、一種用蔗糖生產(chǎn)果葡糖漿的方法,包括使用H+型強(qiáng)酸性陽離子交換樹脂催化劑,使蔗糖水解成果糖和葡萄糖,其特征為催化反應(yīng)控制在25~54℃溫度范圍內(nèi),蔗糖料液進(jìn)入水解柱前,使其先通過H+型交換柱除去非氫陽離子,或使塑料液先通過OH-型陰離子和H+型離子交換柱除去鹽份。 【當(dāng)前權(quán)利人】中國科學(xué)院廣州化學(xué)研究所 【當(dāng)前專利權(quán)人地址】廣東省廣州市五山1122信箱 【統(tǒng)一社會(huì)信用代碼】121000004558609551 【引證次數(shù)】2.0 【被引證次數(shù)】3.0 【他引次數(shù)】2.0 【被他引次數(shù)】3.0 【家族引證次數(shù)】2.0 【家族被引證次數(shù)】4.0

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