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醋酸飲料制作方法

時間:2026-03-26    作者:admin 點擊: ( 1 ) 次

【摘要】 本發(fā)明醋酸飲料制作方法。解決了以食醋為主 要原料的工藝與配方而生產高濃度對水飲用、稀濃度 直接飲用系列醋酸飲料的技術問題。主要技術特征 是:食醋配以紅果或桃或柑桔或蘋果或梨制成的糖漿 (或人工合成的相應水果糖漿)、調味劑軟化水,經攪 拌溶化、加熱、加香精、過濾、脫氣、滅菌、包裝,制成相 應水果類型的高濃度或直接飲用的醋酸飲料。具備 一般飲料生產條件即可投產。適合在飲料生產加工 企業(yè)推廣應用。 微信公眾號馬克數(shù)據(jù)網(wǎng) 【專利類型】發(fā)明申請 【申請人】北京市珍奇飲料公司; 北京市食品釀造研究所; 北京市釀造三廠 【申請人類型】企業(yè),科研單位 【申請人地址】100053北京市宣武區(qū)棗林前街19號 【申請人地區(qū)】中國 【申請人城市】北京市 【申請人區(qū)縣】西城區(qū) 【申請?zhí)枴緾N89109147.5 【申請日】1989-12-12 【申請年份】1989 【公開公告號】CN1052421A 【公開公告日】1991-06-26 【公開公告年份】1991 【IPC分類號】A23L2/02 【發(fā)明人】權福欣; 單國生; 聶勝強; 鐘冠山; 翟流栓; 劉芳; 王興周 【主權項內容】1、一種屬于飲料生產工藝技術領域的醋酸飲料制作方法,其特征在于:紅果糖漿或桃糖漿或柑桔糖漿或蘋果糖漿或梨糖漿、食醋、調味劑、水經攪拌溶化后予以加熱,加入香精進行過濾、脫氣、滅菌包裝而制成紅果型或桃型或柑桔型或蘋果型或梨型醋酸飲料。 【當前權利人】北京市珍奇飲料公司; 北京市食品釀造研究所; 北京市釀造三廠 【當前專利權人地址】北京市宣武區(qū)棗林前街19號; 北京市西城區(qū)祿長街頭條4號; 北京市鼓樓西大街小八道彎7號 【引證次數(shù)】1.0 【被引證次數(shù)】5.0 【自引次數(shù)】1.0 【被他引次數(shù)】5.0 【家族引證次數(shù)】1.0 【家族被引證次數(shù)】5.0

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