【摘要】本實用新型公開了一種火針，該火針針體的一端 為固定針尖，另一端為隨動往復(fù)針尖，針體上套有彈 簧，在彈簧的一端設(shè)有彈簧頂頭，彈簧的另一端頂置 于調(diào)整內(nèi)螺絲上，調(diào)整內(nèi)螺絲上安裝有固定機鈕，可 以通過調(diào)整內(nèi)螺絲調(diào)整針體外露于針筒任意一端的
【摘要】 本發(fā)明提供的是一種以大豆、江米、黑芝麻、植物 油為主要原料，以蔗糖、味精、鹽、孜然、胡椒和五香粉 為調(diào)味輔料的豆麻蛋白酥的生產(chǎn)方法，它通過對大豆 的酸處理、堿處理及糖化處理來進一步去除大豆的苦 腥味，最后再經(jīng)合料、成型、烘烤、油炸及噴調(diào)料等工 序制成小食品。用本方法制成的豆麻蛋白酥，不僅去 除了大豆的苦腥味，而且還突出了豆香味，它酥脆不 膩，蛋白豐富，并具有黑芝麻的顏色和作用。。來自：www.macrodatas.cn 【專利類型】發(fā)明申請 【申請人】穆寶成; 呂建新 【申請人類型】個人 【申請人地址】110024遼寧省沈陽市鐵西區(qū)保工街6段21里4號 【申請人地區(qū)】中國 【申請人城市】沈陽市 【申請人區(qū)縣】鐵西區(qū) 【申請?zhí)枴緾N90106465.3 【申請日】1990-12-11 【申請年份】1990 【公開公告號】CN1053734A 【公開公告日】1991-08-14 【公開公告年份】1991 【IPC分類號】A23L1/20; A23L1/211; A23L1/10; A23L1/30; A23L33/10 【發(fā)明人】穆寶成; 呂建新 【主權(quán)項內(nèi)容】1、一種豆麻蛋白酥的生產(chǎn)方法，其特征是：豆麻蛋白酥中含有(重量%)：大豆65.0-75.0，江米13.0-22.0，黑芝麻1.0-2.0，植物油5.0-15.0和調(diào)味輔料1.5-2.5，其制做工藝： (1)、精選大豆、江米、黑芝麻，用清水漂洗，去雜質(zhì)； (2)、江米磨成粉，黑芝麻炒熟磨成泥； (3)、去除大豆苦腥味： a、有機酸處理：在不銹鋼鍋中，將水和有機酸配制成濃度為0.05-0.20%、PH值2-6的溶液，在70-130℃煮20-60分鐘； b、有機堿處理：在不銹鋼鍋中將水和有機堿配制成濃度0.1-0.3%、PH值8-10的堿性溶液，在70-115℃煮20-60分鐘； c、糖化處理：按大豆95-99%、蔗糖1-5%的比例磨成豆泥； d、混合處理：把黑芝麻泥與水按1∶2-3的比例調(diào)成麻醬，再加入上述的豆泥中研磨成大豆芝麻泥； (4)、合料：將大豆芝麻泥與江米粉及鹽合成面團； (5)、將面團制成薄片； (6)、將薄片烘干； (7)、將烘干的蛋白酥坯經(jīng)油鍋炸0.5-2分鐘后撈出； (8)、將不同風(fēng)味的調(diào)味輔料噴撒在蛋白酥片上，然后裝袋。 【當(dāng)前權(quán)利人】穆寶成; 呂建新 【當(dāng)前專利權(quán)人地址】遼寧省沈陽市鐵西區(qū)保工街6段21里4號; 【被引證次數(shù)】4.0 【被他引次數(shù)】4.0 【家族被引證次數(shù)】4.0
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