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芥末油制備工藝

時間:2026-03-26    作者:admin 點擊: ( 3 ) 次

【摘要】 本發(fā)明是涉及從芥菜籽(芥末)中提取酯類物質(zhì) 配制芥末油的一種工藝方法。它以水作為浸取溶劑, 通過蒸餾提取芥末中的辛辣成分——酯類物質(zhì),然后 把它加入到植物油中而獲得芥末油。工藝簡單、成本 低廉;芥菜籽中的有效成分得到充分利用,色、香、味 均得到顯著改善,處理后的芥末殘渣還具有綜合利用 價值。 【專利類型】發(fā)明申請 【申請人】天津市調(diào)味品研究所 【申請人類型】企業(yè) 【申請人地址】300011天津市河東區(qū)新開路165號 【申請人地區(qū)】中國 【申請人城市】天津市 【申請人區(qū)縣】河東區(qū) 【申請?zhí)枴緾N89107746.4 【申請日】1989-10-13 【申請年份】1989 【公開公告號】CN1050896A 【公開公告日】1991-04-24 【公開公告年份】1991 【IPC分類號】C11B1/00 【發(fā)明人】李美華; 章善生; 陳樹生; 仉金玲 【主權(quán)項內(nèi)容】1、一種從原料芥菜籽中通過蒸餾提取有效成分配制芥末油的工藝方法,其特征在于:原料芥菜籽是經(jīng)粉碎--加水攪拌--悶制處理后再進行蒸餾,提取酯類物質(zhì);將所提取的酯類物質(zhì)與植物油配兌成芥末油。 【當前權(quán)利人】天津市調(diào)味品研究所 【當前專利權(quán)人地址】天津市河東區(qū)新開路165號 【專利權(quán)人類型】股份合作制 【統(tǒng)一社會信用代碼】911201101032405332 【被引證次數(shù)】9.0 【被他引次數(shù)】9.0 【家族被引證次數(shù)】9.0

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    【摘要】省略其它視圖?!緦@愋汀客庥^設計【申請人】遲樂義【申請人類型】個人【申請人地址】山東省蓬萊縣大辛店鎮(zhèn)大辛店一村【申請人地區(qū)】中國【申請人城市】煙臺市【申請人區(qū)縣】蓬萊區(qū)【申請?zhí)枴緾N90300858.0【申請日】1989-12-3

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