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含益生菌群的脫脂活性酸馬奶片及其生產(chǎn)方法

時間:2026-04-10    作者:admin 點擊: ( 1 ) 次

【摘要】 本發(fā)明涉及一種含益生菌群的脫脂活性酸馬奶片及其生產(chǎn)方法。其中活性酸馬奶片的具體成分為:含益生菌群的酸馬奶凍干粉、崩解劑、碳酸氫鈉、食用淀粉。其特征在于各成分的配比(以重量計)為:酸馬奶凍干粉60%~80%、崩解劑0.5%~1%、碳酸氫鈉4.5%~9%、食用淀粉10%~35%。其生產(chǎn)方法為:(1)收集鮮馬奶,過濾;(2)將過濾后的鮮馬奶在10-30℃的條件下,采用傳統(tǒng)方法發(fā)酵3-7天;(3)檢測發(fā)酵后的酸馬奶;(4)用高速離心方法使液體酸馬奶分離成油脂、乳清、酸馬奶膏三層;(5)取酸馬奶膏,冷凍干燥得到酸馬奶粉,加入崩解劑、碳酸氫鈉、食用淀粉,混合后制粒、壓片、產(chǎn)品包裝、質(zhì)量檢驗,入庫。 【專利類型】發(fā)明申請 【申請人】內(nèi)蒙古博日吉汗高新技術(shù)開發(fā)有限公司 【申請人類型】企業(yè) 【申請人地址】010020內(nèi)蒙古自治區(qū)呼和浩特市賽罕區(qū)中專路商業(yè)街4號樓3層 【申請人地區(qū)】中國 【申請人城市】呼和浩特市 【申請人區(qū)縣】新城區(qū) 【申請?zhí)枴緾N200610152196.1 【申請日】2006-09-18 【申請年份】2006 【公開公告號】CN1915043A 【公開公告日】2007-02-21 【公開公告年份】2007 【授權(quán)公告號】CN100548131C 【授權(quán)公告日】2009-10-14 【授權(quán)公告年份】2009.0 【IPC分類號】A23C9/127; A23C9/18; A23C9/12; A23C9/00 【發(fā)明人】博日吉汗格日勒圖; 昭日格圖; 那日蘇; 烏仁其其格; 周海軍 【主權(quán)項內(nèi)容】1、一種含益生菌群的脫脂活性酸馬奶片,其由含益生群菌的酸馬奶凍干粉、崩解劑、 碳酸氫鈉、食用淀粉組成,其特征在于各成分的配比(以重量計)為:酸馬奶凍干粉 60%~80%、崩解劑0.5%~1%、碳酸氫鈉4.5%~9%、食用淀粉10%~35%。 更多數(shù)據(jù):www.macrodatas.cn 【當前權(quán)利人】內(nèi)蒙古博日吉汗高新技術(shù)開發(fā)有限公司 【當前專利權(quán)人地址】內(nèi)蒙古自治區(qū)呼和浩特市賽罕區(qū)中專路商業(yè)街4號樓3層 【專利權(quán)人類型】有限責任公司(自然人投資或控股) 【統(tǒng)一社會信用代碼】91150105756689936J 【被引證次數(shù)】7 【被他引次數(shù)】7.0 【家族引證次數(shù)】2.0 【家族被引證次數(shù)】7

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