【摘要】本發(fā)明是一種苦蕎三降保健粉及其制備方法。由 以下重量百分比原料制備而成：苦蕎米70－88％，螺旋藻5－ 10％，人參1.5－9％，決明子1.5－9％，甘草2.4－5％。將苦 蕎米清洗晾干，進(jìn)入膨脹機(jī)膨脹后，加入螺旋藻、人參、決明 子
【摘要】 本發(fā)明涉及一種蛋白水解度的測(cè)定方法。本方法是通過(guò)測(cè)定水解前后乳中游離氨基氮的含量，來(lái)計(jì)算蛋白水解度的一種方法。在水解牛乳樣中加入三氯乙酸(TCA)溶液使蛋白沉淀，然后過(guò)濾掉沉淀的蛋白，通過(guò)水解后在三氯乙酸(TCA)溶液中增加的游離氨基酸與TNBS反應(yīng)的顏色變化來(lái)測(cè)定蛋白水解度。本方法操作簡(jiǎn)便，可省時(shí)、增效。。更多數(shù)據(jù)：www.macrodatas.cn 【專(zhuān)利類(lèi)型】發(fā)明申請(qǐng) 【申請(qǐng)人】?jī)?nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司 【申請(qǐng)人類(lèi)型】企業(yè) 【申請(qǐng)人地址】010080內(nèi)蒙古自治區(qū)呼和浩特市金川開(kāi)發(fā)區(qū)金四路8號(hào) 【申請(qǐng)人地區(qū)】中國(guó) 【申請(qǐng)人城市】呼和浩特市 【申請(qǐng)人區(qū)縣】土默特左旗 【申請(qǐng)?zhí)枴緾N200610156368.2 【申請(qǐng)日】2006-12-31 【申請(qǐng)年份】2006 【公開(kāi)公告號(hào)】CN1987470A 【公開(kāi)公告日】2007-06-27 【公開(kāi)公告年份】2007 【授權(quán)公告號(hào)】CN1987470B 【授權(quán)公告日】2012-05-30 【授權(quán)公告年份】2012.0 【IPC分類(lèi)號(hào)】G01N33/68; G01N21/31 【發(fā)明人】王彩云; 云戰(zhàn)友; 李翠枝 【主權(quán)項(xiàng)內(nèi)容】1、一種蛋白水解度的測(cè)定方法，其特征在于： 取乳樣，加入2倍乳樣體積的0.7N-0.8N的三氯乙酸，室溫下放置20min -30min，過(guò)濾取上清液，加入10倍上清液體積的0.095M-0.15M硼酸鈉，再加入 4倍上清液體積的4.95mM-5.05mM？TNBS，室溫下暗處放置20min-30min，加入 4倍上清液體積的2M混合終止劑，所述混合終止劑為包含17.95mM/L-18.05mM/L 亞硫酸鈉的1.95M/L-2.05M/L磷酸二氫鈉，混勻，在420nm處測(cè)定吸光值。 【當(dāng)前權(quán)利人】?jī)?nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司 【當(dāng)前專(zhuān)利權(quán)人地址】?jī)?nèi)蒙古自治區(qū)呼和浩特市金川開(kāi)發(fā)區(qū)金四路8號(hào) 【專(zhuān)利權(quán)人類(lèi)型】其他股份有限公司(上市)(1219) 【統(tǒng)一社會(huì)信用代碼】91150000114124263Y 【被引證次數(shù)】3 【被他引次數(shù)】3.0 【家族引證次數(shù)】2.0 【家族被引證次數(shù)】3
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