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含有蠶蛹營養(yǎng)成分食品的制造方法

時間:2026-04-05    作者:admin 點擊: ( 1 ) 次

【摘要】 本發(fā)明是關(guān)于一種食品的制造方法,特別是關(guān)于 含有蠶蛹營養(yǎng)成分食品的制造方法。該方法是將選 好的蠶蛹經(jīng)過粉碎、加水稀釋,過濾得到的蠶蛹漿液, 再加入淀粉、雞蛋、調(diào)味品等,在蒸鍋中蒸或在烤爐 (或烤箱)中烘烤,工藝簡單,制造容易,可以制作出蠶 蛹糕、蠶蛹罐頭、蠶蛹香腸及蠶蛹片。本方法特別適 合于一般小企業(yè)或小食品廠使用和推廣。 【專利類型】發(fā)明申請 【申請人】孟慶平; 解海蓉 【申請人類型】個人 【申請人地址】117019遼寧省本溪市溪湖區(qū)彩勝街12號樓5單元3樓7號 【申請人地區(qū)】中國 【申請人城市】本溪市 【申請人區(qū)縣】溪湖區(qū) 【申請?zhí)枴緾N91106018.9 【申請日】1991-01-25 【申請年份】1991 【公開公告號】CN1052420A 【公開公告日】1991-06-26 【公開公告年份】1991 【IPC分類號】A23L1/48; A23L1/29; A23J1/00; A23L33/00; A23L35/00 【發(fā)明人】孟慶平; 解海蓉 【主權(quán)項內(nèi)容】1、一種含有蠶蛹營養(yǎng)成分食品的制造方法,加入淀粉、雞蛋、調(diào)料品(或白礬),其特征在于:將蠶蛹用蘇打水洗2-3次,在蒸鍋中蒸10分鐘,粉碎,加入10%的水稀釋,過濾除去殘渣,提取的蠶蛹漿液,再加入淀粉、雞蛋、調(diào)料品(或再加白礬),攪拌均勻,在蒸鍋中蒸或在烤爐(或烤箱)中烘烤。 【當(dāng)前權(quán)利人】孟慶平; 解海蓉 【當(dāng)前專利權(quán)人地址】遼寧省本溪市溪湖區(qū)彩勝街12號樓5單元3樓7號; 【引證次數(shù)】5.0 【被引證次數(shù)】7.0 【他引次數(shù)】5.0 【被他引次數(shù)】7.0 【家族引證次數(shù)】5.0 【家族被引證次數(shù)】7.0

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