【摘要】省略其它視圖?！緦＠愋汀客庥^設計【申請人】崔元甲; 崔志勛【申請人類型】個人【申請人地址】510100廣東省廣州市越秀南路永曜北93號【申請人地區(qū)】中國【申請人城市】廣州市【申請人區(qū)縣】越秀區(qū)【申請?zhí)枴緾N91301063.4【申
【摘要】 本發(fā)明涉及一種活性乳酸菌奶片生產方法，通過 傳代接菌種培養(yǎng)、壓榨濃縮、混合配料、攪拌等獨特工 序解決了將活性乳酸菌放進奶片等固體食品中的難 題，充分發(fā)揮了活性乳酸菌在腸道內維持腸道菌叢的 繁殖平衡，抑制腐敗微生物生成，利于有宜微生物的 繁殖，醫(yī)治下痢、結腸炎、便秘等腸胃病癥，調整胃腸 不正常的生理作用等多種醫(yī)療保健功能。 【專利類型】發(fā)明申請 【申請人】新疆亞西保健奶片廠 【申請人類型】企業(yè) 【申請人地址】830001新疆維吾爾自治區(qū)烏魯木齊市延安路58號 【申請人地區(qū)】中國 【申請人城市】烏魯木齊市 【申請人區(qū)縣】天山區(qū) 【申請?zhí)枴緾N91100395.9 【申請日】1991-01-19 【申請年份】1991 【公開公告號】CN1053993A 【公開公告日】1991-08-28 【公開公告年份】1991 【IPC分類號】A23C9/13; A23L1/28; A23L33/135 【發(fā)明人】于泰; 曲廣仁 【主權項內容】1、一種活性乳酸菌奶片生產方法，由菌種接代培養(yǎng)、壓榨濃縮、配料、攪拌、壓片、包裝等工藝方法完成，其特征是在無菌室中將八種接種菌種進行三代菌種接代培養(yǎng)，進而將培養(yǎng)出的生產用活性發(fā)酵乳酸菌經檢驗合格，放入滅菌布袋中用壓力機壓榨，使其濃縮成為含水量很低的固體活性乳酸菌發(fā)酵牛乳，再加入適量無菌熟淀粉，進行混合、過篩，按照1∶35∶5∶9∶0.2的比例與無糖奶粉、多維葡萄糖、白砂糖、硬脂酸鎂配料、攪拌均勻，繼而壓片成型包裝，檢測標準達到每克奶片應含活性乳酸菌1000萬個以上。 【當前權利人】新疆亞西保健奶片廠 【當前專利權人地址】新疆維吾爾自治區(qū)烏魯木齊市延安路58號 【引證次數】2.0 【被引證次數】8.0 【他引次數】2.0 【被他引次數】8.0 【家族引證次數】2.0 【家族被引證次數】8.0
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