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一種全魚制品的配制方法

時間:2026-04-02    作者:admin 點擊: ( 2 ) 次

【摘要】 本發(fā)明屬于水產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝方法,它是將全魚 的魚肉和磨細的骨刺、皮、鰭等一起斬拌成魚糜,然后 加入適量的天然增稠劑、防腐劑及調(diào)料攪勻成型后, 炸制、烤制或蒸制為食用品。本方法出現(xiàn)后,可使原 不易食用的骨刺、鰭等經(jīng)加工制成食用方便的高蛋 白、富鈣食品、其味美價廉,加工工藝簡單。即有利于 身體健康,并能節(jié)約魚類資源。 【專利類型】發(fā)明申請 【申請人】王秀龍 【申請人類型】個人 【申請人地址】110015遼寧省沈陽市四二八信箱 【申請人地區(qū)】中國 【申請人城市】沈陽市 【申請?zhí)枴緾N90105018.0 【申請日】1990-01-16 【申請年份】1990 【公開公告號】CN1053348A 【公開公告日】1991-07-31 【公開公告年份】1991 【IPC分類號】A23L1/325; A23L17/00 【發(fā)明人】王秀龍 【主權(quán)項內(nèi)容】1、一種全魚制品的配制方法,其特征在于將全魚的魚肉和磨細的骨刺、皮、鰭等一起斬拌成魚糜,然后加入適量的天然增稠劑、防腐劑及調(diào)料攪拌均勻成型后,炸制為食用品;其配比為:全魚45-90%,天然增稠劑10-23%,防腐劑0.1%,調(diào)料5-10%。。百度搜索馬 克 數(shù) 據(jù) 網(wǎng) 【當前權(quán)利人】王秀龍 【當前專利權(quán)人地址】遼寧省沈陽市四二八信箱 【被引證次數(shù)】14.0 【被他引次數(shù)】14.0 【家族被引證次數(shù)】14.0

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    【摘要】省略右視圖?!緦@愋汀客庥^設(shè)計【申請人】佟世儒【申請人類型】個人【申請人地址】110003遼寧省沈陽市和平區(qū)同澤街四段2號【申請人地區(qū)】中國【申請人城市】沈陽市【申請人區(qū)縣】和平區(qū)【申請?zhí)枴緾N90302436.5【申請日】199

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