【摘要】本實用新型涉及一種柔性可粘貼電熱膜電熱炊 具。該電熱炊具的電熱元件由作為電發(fā)熱體的碳(或 碳化硅)纖維與絕緣材料構(gòu)成，為柔性可粘貼的膜 (帶)狀，并粘貼在內(nèi)膽的外表面上。電熱元件可分為 側(cè)部和底部兩部分，使加熱更為均勻和便于控制。本
【摘要】 本發(fā)明的方法采用高濃度蛋白水解酶及相適應 的反應條件，使家禽的肉、筋、骨等組織肉蛋白質(zhì)得到 水解。提高家禽蛋白質(zhì)的利用率。其主要特征是：家禽的可食部分絞碎作為原料， 加水量為原料重量的20％以下，加酶量為原料重量 的0.2～1.2％。反應分為兩個階段：1、在低于65℃ 的恒溫條件下攪拌反應2.5-4小時；2、用30分鐘時 間使反應物均勻升溫至沸騰并保持10分鐘。本法制成的家禽水解物保持了家禽的營養(yǎng)要素， 容易被人體吸收，可作為營養(yǎng)食品、保健食品和調(diào)味 品的原料。 【專利類型】發(fā)明申請 【申請人】沈家柏; 遲雁來 【申請人類型】個人 【申請人地址】510730廣東省廣州經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)港前工業(yè)區(qū)華南天然蛋白公司 【申請人地區(qū)】中國 【申請人城市】廣州市 【申請人區(qū)縣】黃埔區(qū) 【申請?zhí)枴緾N90101832.5 【申請日】1990-03-30 【申請年份】1990 【公開公告號】CN1055465A 【公開公告日】1991-10-23 【公開公告年份】1991 【授權(quán)公告號】CN1025107C 【授權(quán)公告日】1994-06-22 【授權(quán)公告年份】1994.0 【IPC分類號】A23J3/34; A23L1/315; A23J1/10; A23L13/50; A23L23/00 【發(fā)明人】沈家柏; 遲雁來 【主權(quán)項內(nèi)容】1、一種利用SC-450蛋白水解酶(木瓜蛋白酶制成品)催化水解家禽蛋白質(zhì)制造營養(yǎng)水解物的方法。其特征在于： ①把家禽的可食部分絞碎作為水解原料； ②加入原料重量0.2-1.2%的SC-450蛋白水解酶催化水解； ③原料中加水量為原料重量的20%以下； ④水解過程分為“溫和反應”和“迅速反應”兩個階段： “溫和反應”階段是在原料自然PH值及低于65℃的恒溫條件下間隙攪拌均勻，溫和地水解反應2-4小時。 “迅速反應”階段是在“溫和反應”的基礎(chǔ)上，連續(xù)攪拌並均勻升溫，在30分鐘后達到沸騰並保持煮沸10分鐘。 ⑤水解液濾去少量殘渣后可直接應用，也可經(jīng)分離或濃縮干燥后應用。 ⑥干燥的水解物可用于調(diào)制營養(yǎng)食品、保健食品或調(diào)味品。 【當前權(quán)利人】沈家柏; 遲雁來 【當前專利權(quán)人地址】廣東省廣州經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)科學技術(shù)館; 【被引證次數(shù)】5.0 【被自引次數(shù)】1.0 【被他引次數(shù)】4.0 【家族被引證次數(shù)】6.0
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