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向食品中置入餡料的方法和設(shè)備

時間:2026-03-29    作者:admin 點擊: ( 1 ) 次

【摘要】 向食品中置入餡料的方法是使壓力餡料流經(jīng)刺入食品的管嘴填入發(fā)酵類食品,其設(shè)備包括膠質(zhì)輪嚙合注射泵4、聯(lián)接泵與管嘴11的管路6,控制注射工作的電路與傳動機(jī)構(gòu)1、2、3、8、21。本發(fā)明工藝簡單、適用范圍廣、設(shè)備造價低廉、操作容易、工作可靠,適于向各種發(fā)酵類食品制熟后注入流質(zhì)餡料的加工場合。。來自馬-克-數(shù)-據(jù) 【專利類型】發(fā)明授權(quán) 【申請人】太原市食品三廠 【申請人類型】企業(yè) 【申請人地址】030009山西省太原市勝利西街117號 【申請人地區(qū)】中國 【申請人城市】太原市 【申請人區(qū)縣】杏花嶺區(qū) 【申請?zhí)枴緾N90107143.9 【申請日】1990-08-18 【申請年份】1990 【公開公告號】CN1015143B 【公開公告日】1991-12-25 【公開公告年份】1991 【授權(quán)公告號】CN1015143B 【授權(quán)公告日】1991-12-25 【授權(quán)公告年份】1991.0 【IPC分類號】A23P1/08; A23P20/25 【發(fā)明人】任維華; 古富榮; 南紅征; 王治福 【主權(quán)項內(nèi)容】1、向食品中置入餡料的方法,其特征在于欲填注夾餡材料 的食品13先按發(fā)酵或使食品內(nèi)部形成大小均勻、具有彈性海棉狀 氣孔和食用外形的方法制熟,然后由食品表皮刺入可填注夾餡的 管嘴11至需安放夾餡的部位,在壓力作用下填注所需量的餡料, 拔出管嘴后即可得到所需夾餡的食品,夾餡在食品中的分布由 管嘴出口的位置控制,夾餡的用量由管嘴的輸出總量決定。。來源:百度馬 克 數(shù)據(jù)網(wǎng) 【當(dāng)前權(quán)利人】太原市食品三廠 【當(dāng)前專利權(quán)人地址】山西省太原市勝利西街117號 【專利權(quán)人類型】集體所有制 【統(tǒng)一社會信用代碼】91140107110196438Q 【引證次數(shù)】1.0 【他引次數(shù)】1.0 【家族引證次數(shù)】1.0 【家族被引證次數(shù)】2.0

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