【摘要】省略其它視圖?！緦＠愋汀客庥^設(shè)計(jì)【申請(qǐng)人】濰坊第三毛紡織廠【申請(qǐng)人類型】企業(yè)【申請(qǐng)人地址】261100山東省濰坊市寒亭區(qū)上海路6號(hào)【申請(qǐng)人地區(qū)】中國(guó)【申請(qǐng)人城市】濰坊市【申請(qǐng)人區(qū)縣】寒亭區(qū)【申請(qǐng)?zhí)枴緾N90301499.8【申請(qǐng)日
【摘要】 一種用釀制好的醬油或醋膏配制速溶顆粒醬油 或醋的方法，是將醬油或醋膏稀釋、過(guò)濾，在濾液中加 入食用粘合劑混合均勻，用噴霧的方式與食鹽或淀粉 載體混合制成膨松狀顆粒，經(jīng)真空冷凍干燥脫水制得 含水量分別低于5％或14％(重量％)的顆粒。該方 法配制的醬油或醋含水量低，不易被雜菌污染，保存 期長(zhǎng)，儲(chǔ)存、運(yùn)輸方便，并可生產(chǎn)各種風(fēng)味的醬油或醋 的系列產(chǎn)品。 【專利類型】發(fā)明申請(qǐng) 【申請(qǐng)人】任寶成 【申請(qǐng)人類型】個(gè)人 【申請(qǐng)人地址】山西省曲沃縣楊談鄉(xiāng)下院村 【申請(qǐng)人地區(qū)】中國(guó) 【申請(qǐng)人城市】臨汾市 【申請(qǐng)人區(qū)縣】曲沃縣 【申請(qǐng)?zhí)枴緾N90102036.2 【申請(qǐng)日】1990-04-09 【申請(qǐng)年份】1990 【公開(kāi)公告號(hào)】CN1055558A 【公開(kāi)公告日】1991-10-23 【公開(kāi)公告年份】1991 【授權(quán)公告號(hào)】CN1038256C 【授權(quán)公告日】1998-05-06 【授權(quán)公告年份】1998.0 【IPC分類號(hào)】C12J1/00; A23L1/238; A23L27/50 【發(fā)明人】任寶成 【主權(quán)項(xiàng)內(nèi)容】1、一種用釀制好的醬油或醋膏配制速溶顆粒醬油或醋的方法，其特征是，將醬油或醋膏稀釋、過(guò)濾，在濾液中加入食用粘合劑混合均勻，用噴霧的方式與食鹽或淀粉載體混合制成膨松狀顆粒，經(jīng)真空冷凍干燥，在-60℃溫度下脫水制得含水量分別低于5%或14%(重量%)的顆粒。。搜索馬 克 數(shù) 據(jù) 網(wǎng) 【當(dāng)前權(quán)利人】任寶成 【當(dāng)前專利權(quán)人地址】天津市塘沽區(qū)三槐路華陽(yáng)里6－301 【被引證次數(shù)】7.0 【被他引次數(shù)】7.0 【家族被引證次數(shù)】8.0
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