【摘要】本發(fā)明涉及一種面皮自動(dòng)輾壓機(jī)，其利用面團(tuán)經(jīng) 第一輥輪組輾壓后，可以經(jīng)第一輸送帶、第二輸送帶， 而在第二輸送帶終端有一微動(dòng)開(kāi)關(guān)，使面皮觸撞該微 動(dòng)開(kāi)關(guān)時(shí)，第二輸送帶可成反向移動(dòng)，使面皮成重疊 狀喂入在第二輥輪組，然后由第三輸送帶輸送重
【摘要】 本發(fā)明提供了一種利用磷酸和所有堿金屬磷酸 鹽中的一種或兩種以上的鹽混合組成的食品添加劑 生產(chǎn)快餐米的方法，用本方法生產(chǎn)的快餐米α化度 高，復(fù)原后米飯的外觀、色澤、風(fēng)味、飯香、粘性、嚼感 與家庭悶好的飯完全相同。其生產(chǎn)快餐米的方法包 括：先淘洗谷物后，用食品添加劑溶液進(jìn)行浸泡、蒸 煮、干燥等工藝。 【專(zhuān)利類(lèi)型】發(fā)明申請(qǐng) 【申請(qǐng)人】吉林省延邊朝鮮族自治州科學(xué)技術(shù)情報(bào)研究所 【申請(qǐng)人類(lèi)型】科研單位 【申請(qǐng)人地址】133001吉林省延吉市河南街20號(hào) 【申請(qǐng)人地區(qū)】中國(guó) 【申請(qǐng)人城市】延邊朝鮮族自治州 【申請(qǐng)人區(qū)縣】延吉市 【申請(qǐng)?zhí)枴緾N90101936.4 【申請(qǐng)日】1990-04-04 【申請(qǐng)年份】1990 【公開(kāi)公告號(hào)】CN1055467A 【公開(kāi)公告日】1991-10-23 【公開(kāi)公告年份】1991 【IPC分類(lèi)號(hào)】A23L1/182; A23L7/196 【發(fā)明人】樸寬哲; 李順姬 【主權(quán)項(xiàng)內(nèi)容】1、一種利用食品添加劑生產(chǎn)快餐米的方法，其特征在于采用磷酸和所有堿金屬磷酸鹽中的一種或兩種以上的鹽混合組成的食品添加劑生產(chǎn)快餐米的方法，包括以下步驟： (a)在溫度20-100℃之間的，其濃度為0.01-1%的以磷酸及堿金屬磷酸鹽食品添加劑溶液中對(duì)清潔米進(jìn)行浸泡； (b)用蒸汽對(duì)由所述的步驟(a)所產(chǎn)生的清潔米進(jìn)行蒸煮； (c)對(duì)由所術(shù)的步驟(b)所產(chǎn)生的清潔米進(jìn)行干燥處理。 【當(dāng)前權(quán)利人】吉林省延邊朝鮮族自治州科學(xué)技術(shù)情報(bào)研究所 【當(dāng)前專(zhuān)利權(quán)人地址】吉林省延吉市河南街20號(hào) 【引證次數(shù)】2.0 【被引證次數(shù)】13.0 【他引次數(shù)】2.0 【被他引次數(shù)】13.0 【家族引證次數(shù)】2.0 【家族被引證次數(shù)】13.0
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