【摘要】省略其它視圖。【專利類型】外觀設(shè)計(jì)【申請(qǐng)人】宋士鵬; 胡大修【申請(qǐng)人類型】個(gè)人【申請(qǐng)人地址】200081上海市四川北路1808號(hào)【申請(qǐng)人地區(qū)】中國(guó)【申請(qǐng)人城市】上海市【申請(qǐng)人區(qū)縣】虹口區(qū)【申請(qǐng)?zhí)枴緾N90302397.0【申請(qǐng)日】1
【摘要】 一種常溫下用保鮮液處理鮮竹筍使之保鮮的方 法，(1).將鮮竹筍放入密封性能好的容器中，加入保 鮮液，密封處理一個(gè)月以上，即可取出包裝作為產(chǎn) 品。(2).將鮮竹筍放入水池，先用高濃度保鮮液浸泡， 幾周后放去全部浸泡液，再加入低濃度的新鮮保鮮 液，經(jīng)幾周浸泡后即可出池包裝作為產(chǎn)品。產(chǎn)品潔 白、鮮嫩，含鹽低，食用方便，保鮮期6個(gè)月以上。保 鮮劑用量(重量比)為：鮮筍∶食鹽∶苯甲酸鈉∶焦亞 硫酸鈉＝1000∶50～200∶0～4∶0～4。 關(guān)注微信公眾號(hào)馬克數(shù)據(jù)網(wǎng) 【專利類型】發(fā)明申請(qǐng) 【申請(qǐng)人】徐平 【申請(qǐng)人類型】個(gè)人 【申請(qǐng)人地址】665000云南省思茅地區(qū)氣象處王虹收轉(zhuǎn) 【申請(qǐng)人地區(qū)】中國(guó) 【申請(qǐng)人城市】普洱市 【申請(qǐng)人區(qū)縣】思茅區(qū) 【申請(qǐng)?zhí)枴緾N90109091.3 【申請(qǐng)日】1990-11-03 【申請(qǐng)年份】1990 【公開公告號(hào)】CN1051847A 【公開公告日】1991-06-05 【公開公告年份】1991 【IPC分類號(hào)】A23B7/153; A23B7/14 【發(fā)明人】徐平 【主權(quán)項(xiàng)內(nèi)容】1、一種利用保鮮液處理鮮竹筍使之長(zhǎng)期保鮮的方法，其特征在于：竹筍經(jīng)去殼并削去外表老皮和斷口臟污層以及纖維太粗而不宜食用部分，用清水清洗干凈，按一定規(guī)格進(jìn)行整理，小筍可以整株，直徑較大的筍分瓣，使整批原料大小基本一致，然后將整理好的原料放入不滲水容器中，堆碼緊湊，加入保鮮液浸泡，液面要稍高于筍堆面，使全部竹筍都處于液面以下，根據(jù)容器的密封性能不同后續(xù)工序有兩種處理途徑： a.使用密封性能較好的大肚小口罐、桶以及水池等其它容器時(shí)，鮮筍和保鮮液放入后及時(shí)加以密封，使之與空氣隔絕，經(jīng)一個(gè)月以上浸泡后即可取出包裝作為產(chǎn)品，或不取出而在容器內(nèi)長(zhǎng)期保存，待需要時(shí)才取出， b.當(dāng)選用容積較大而不易密封的水池時(shí)，采用多次換液方式進(jìn)行處理，即鮮筍入池后，首次加入高濃度(溶液總濃度)保鮮液，浸泡1-2周后，將全部浸泡液排出，再放入較低濃度的新鮮保鮮液，經(jīng)2-3周浸泡后即可出池包裝，或在池內(nèi)長(zhǎng)期保存，待需要時(shí)才出池，上述加工過(guò)程中的換液次數(shù)根據(jù)實(shí)際加工的需要可為1-2次，換液的間隔時(shí)間一般為2-3周，根據(jù)實(shí)際加工時(shí)的氣溫和水溫再作增減，新?lián)Q保鮮液的濃度等于或低于首次加入的保鮮液濃度，按保鮮中保鮮劑總濃度計(jì)算，幾種不同換液方式和次數(shù)的濃度變化為： ？？？？首次加入？？第一次換液？？第二次換液 第一種？？？？高→低 第二種？？？？高→中→低 第三種？？？？高→高→低 【當(dāng)前權(quán)利人】徐平 【當(dāng)前專利權(quán)人地址】云南省思茅地區(qū)氣象處王虹收轉(zhuǎn) 【引證次數(shù)】3.0 【被引證次數(shù)】16.0 【他引次數(shù)】3.0 【被他引次數(shù)】16.0 【家族引證次數(shù)】3.0 【家族被引證次數(shù)】16.0
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