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從番木瓜中提取食用果膠

時間:2026-03-25    作者:admin 點(diǎn)擊: ( 2 ) 次

【摘要】 從番木瓜中提取食用果膠是經(jīng)過酸提取醇沉析的工藝,本發(fā)明采用乙二酸和乙二酸銨飽和溶液混合液為提取劑,簡化了脫色工藝并能除去產(chǎn)物中的重金屬,果膠的提取率高,品質(zhì)好。本方法還能與番木瓜加工的其它工藝銜接除采用番木瓜鮮果為原料外還能利用經(jīng)提取本瓜蛋白酶的剩余物,使番木瓜獲得多層次利用提高了經(jīng)濟(jì)效益,為工業(yè)化生產(chǎn)果膠開辟一條新的途徑。 【專利類型】發(fā)明授權(quán) 【申請人】云南省輕工業(yè)科學(xué)研究所 【申請人類型】科研單位 【申請人地址】云南省昆明市氣象路16號 【申請人地區(qū)】中國 【申請人城市】昆明市 【申請?zhí)枴緾N87108328.0 【申請日】1987-12-31 【申請年份】1987 【公開公告號】CN1012791B 【公開公告日】1991-06-12 【公開公告年份】1991 【授權(quán)公告號】CN1012791B 【授權(quán)公告日】1991-06-12 【授權(quán)公告年份】1991.0 【IPC分類號】A23L1/0524; C08B37/06; A23L29/231 【發(fā)明人】黃金蓮; 王中泰 【主權(quán)項(xiàng)內(nèi)容】1.一種從植物果實(shí)提取果膠的方法,包括前 處理、提取、蒸濃、沉析、分離步驟,本發(fā)明的特 征在于是以番木瓜為原料,以二乙酸和乙二酸銨飽 和溶液的混合液為提取劑,然后用酸化醇類沉析制 得。 【當(dāng)前權(quán)利人】云南省輕工業(yè)科學(xué)研究所 【當(dāng)前專利權(quán)人地址】云南省昆明市氣象路16號 【被引證次數(shù)】1.0 【被他引次數(shù)】1.0 【家族被引證次數(shù)】5.0

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